火龍果又稱「紅龍果」、「龍珠果」，但其實(shí)正確名字是叫「仙人掌果」，屬于仙人掌科三角柱屬或蛇鞭柱屬植物果實(shí)。現(xiàn)在正值火龍果產(chǎn)季，大家都可在市場(chǎng)、超市見到它的身影，但你知道紅肉、白肉火龍果差在哪里嗎？營(yíng)養(yǎng)師更透露，若是排便不順，吃了其中一款可以讓你「順利排放」。

火龍果微甜滋味加上軟綿口感，是許多人的最愛，而常見的火龍果又分為紅肉與白肉，外型、口感上有些微差異，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是大不同！營(yíng)養(yǎng)師張邦妮表示，兩種火龍果都是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的水果，果肉中有植物性蛋白，讓果肉有黏液可以包覆體內(nèi)有害物質(zhì)、加快排出體外；而黑色種子蘊(yùn)含豐富礦物質(zhì)，如鈣、磷跟鐵……等。但對(duì)身體的功效不太一樣。白火龍果富含膳食纖維，能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、治療便秘，每100公克就含有1.7公克的膳食纖維。

火龍果對(duì)皮膚、頭發(fā)和健康的27種驚人益處

很多人都在吃了紅色火龍果后，發(fā)現(xiàn)排尿呈粉色甚至大號(hào)也略帶顏色，這個(gè)顏色是「甜菜紅素(Betalains)」，在果實(shí)與果皮中間的粉紅色內(nèi)皮是含量最高的地方，有抗氧化、發(fā)炎、抗癌的效果。營(yíng)養(yǎng)師建議若希望攝取更多的營(yíng)養(yǎng)，可以將果皮萼片撥下，將內(nèi)皮保留一起食用。

另外，雖然火龍果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、每100克僅50大卡，熱量相當(dāng)?shù)停膊淮砜梢悦饋?lái)吃。因?yàn)樗墓膺€是以葡萄糖為主，需要控制血糖的民眾要特別注意攝取量。