端午節將至,許多民眾會應景吃粽子,但中醫師提醒,本身腸胃不佳者,不宜多食糯米類食物。另外,吃完粽子也要避免冰啤酒、冰飲料、冰淇淋或是偏生冷的水果,如西瓜、哈密瓜…等,會容易引起惡心、嘔吐、急性胃腸炎等腸胃道的不適。

吃生冷食物會妨礙粽子消化
粽子的組成包括糯米、鹵肉塊、咸蛋黃等,皆屬于油膩黏滯的食材,本身對腸胃運作的負擔就較大。
中醫認為,胃為水谷之海,主受納食物,并將食物磨細加入津液后,使之成糜粥狀,再往下傳導至小腸。這個從受納到傳導中間的過程稱為“腐熟水谷”,需仰賴胃氣去執行。想像在鍋里熬粥,中間若不斷添加冷水、冰塊,這鍋粥就很難煮爛。所以,吃完粽子再吃生冷的食物,會妨礙胃的功能運作,糯米等油膩食材遇冷容易凝固,變得更加不易消化,反而滯留在胃中,導致食積腹脹甚至發生胃食道逆流的癥狀。
吃粽后腸胃不適可用2個穴道舒緩
如遇到腸胃不適,建議可按壓內關穴、足三里穴來舒緩。
內關穴,位在前臂掌側中線兩筋間,腕橫紋上3橫指(食指、中指、無名指的寬度)處,內關穴可以對胃氣上沖的心悸、胸悶、與胃食道逆流上沖的“火燒心”及胃脹氣等癥狀能達到改善的效果。

足三里穴位于小腿前外側,外側膝眼下4橫指(食指、中指、無名指、小指的寬度)處,足三里為胃經的合穴,經常按壓有促進消化,緩脹消滯的功效。
吃粽子可搭配溫熱茶飲或富含酵素的常溫水果
吃粽子宜搭配可消積解膩的溫熱茶飲,像是洛神花茶、山楂陳皮茶、玫瑰花荷葉茶,具有去油解膩、促進腸胃蠕動的效果。
此外,還要注意飲食的均衡,粽子富含淀粉、油脂、蛋白質,卻缺乏維生素跟纖維質,所以食用粽子時亦應搭配當令的蔬果,民眾可以同時準備簡單的一盤燙青菜或富含酵素的常溫水果,如奇異果、蘋果、鳳梨、木瓜等。盡量避開像西瓜、哈密瓜這類偏生冷的水果,才能照顧好腸胃過個健康快樂的端午佳節。


