今天精致女人網(wǎng)分享吃乳酪的7大宜忌，中醫(yī)更指出某些人不宜吃乳酪！

1. 不可空腹吃

空腹時(shí)胃酸強(qiáng)度特別高，容易把益生菌殺掉。飯后也不要立即吃，因?yàn)槿樗釙?huì)延遲胃排空的速度，令食物停留在胃中的時(shí)間增長(zhǎng)，增加腸胃負(fù)擔(dān)。因此消化不好的人可以隨正餐或在吃小食后食用。根據(jù)益力多官網(wǎng)，其實(shí)益力多也不可以空腹喝。

2. 吃乳酪別喝熱飲

熱飲會(huì)破壞乳酪中的益生菌，建議在吃乳酪前后不要喝熱飲。

3. 乳酪熱量高，別多吃

多吃乳酪會(huì)增加熱量的攝取，因此在購(gòu)買(mǎi)前要留意食物標(biāo)簽，好好控制份量，有時(shí)以為150克和100克其實(shí)份量差不多，吃了3杯后其實(shí)熱量已經(jīng)等于吃了一個(gè)魚(yú)柳包或板燒雞腿包。 

4. 應(yīng)選原味低糖

平時(shí)有不同口味的乳酪，如藍(lán)莓味、士多啤梨味，但這類(lèi)乳酪的糖分比原味高，它們通常是經(jīng)過(guò)加工的果漿、果醬、果料，這糖分?jǐn)z取過(guò)多對(duì)身體不利。除了挑選原味外，也可以在乳酪上加上新鮮水果，健康又美味！ 世衞建議成人每日最多攝取50克的糖，Athina 100%希臘式零脂肪乳酪每100克只有3.7克糖，但Emmi杏桃口味每100克竟然有15克糖，因此在買(mǎi)乳酪時(shí)要多留意食物標(biāo)簽

5. 稠不代表好

乳酪質(zhì)感稠稠是因?yàn)楫?dāng)中有增稠劑，例如果膠，這類(lèi)添加劑對(duì)人體無(wú)益。

6. 過(guò)期乳酪可能可以食用

「此日期前最佳（Best Before）」關(guān)乎食物安全質(zhì)量。該日期表示食物若加以適當(dāng)貯存，可合理地預(yù)期在該日及該日之前食物能保存其特質(zhì)。過(guò)期后雖然食物質(zhì)素可能不如前，但食用仍可接受。乳酪在過(guò)期幾天后，如尚未開(kāi)封，從外觀看也未有發(fā)現(xiàn)腐壞，也可以安全食用。

而另一個(gè)概念「此日期或之前食用（Use By）」是關(guān)乎食物安全，適用于從微生物學(xué)觀點(diǎn)來(lái)看，極容易腐壞，因而在一段短時(shí)間后可能對(duì)人類(lèi)健康構(gòu)成即時(shí)危險(xiǎn)的食物。進(jìn)食過(guò)了標(biāo)示「此日期或之前食用」期限的食物并不安全，因?yàn)檫@些食物即使外觀和味道正常，但有害微生物以及引致食物中毒的微生物所產(chǎn)生的毒素已可能存在及/或大量生長(zhǎng)。

7. 體質(zhì)虛寒，脾虛者不宜吃乳酪

乳酪是奶類(lèi)制品，奶在中醫(yī)角度性甘，微寒，無(wú)毒。具補(bǔ)虛損，益脾胃，生津潤(rùn)燥，解毒的作用。但如脾胃虛寒泄瀉、中有冷痰積飲者慎服。乳酪一般冷食，如體質(zhì)虛寒，脾虛者不宜服用。