使用節(jié)食減肥、餐餐斤斤計(jì)較卡路里，覺(jué)得減肥很辛苦？其實(shí)節(jié)制飲食有更為輕松健康的方法，由大衛(wèi)．辛振可與彼得摩爾所寫的暢銷書《8小時(shí)瘦身法》(The 8-hour Diet)，提倡間歇斷食，每天8小時(shí)里不用刻意計(jì)較熱量輕松進(jìn)食，16小時(shí)的輕斷食令腸胃休息，一周就能減少五公斤體重，還能降低身體負(fù)擔(dān)，預(yù)防糖尿病、心臟病與腎臓病。 

持續(xù)進(jìn)食 導(dǎo)致消化機(jī)能下降

《8小時(shí)瘦身法》作者大衛(wèi)．辛振可與彼得摩爾指出，每天24小時(shí)持續(xù)進(jìn)食的生活方式，是造成肥胖與糖尿病的一大原因。每天隨時(shí)餓了就吃，會(huì)讓腸胃沒(méi)有機(jī)會(huì)休息，打亂人體的消化節(jié)奏，導(dǎo)致消化機(jī)能下降，令消耗分解食物的激素與酵素生成都變得混亂。 

與本書合作的美國(guó)研究所教授薩特旦安達(dá)．潘達(dá)進(jìn)行了動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，也證實(shí)了這項(xiàng)減肥法的論點(diǎn)。實(shí)驗(yàn)中將老鼠分成兩個(gè)群體，兩邊都給予卡洛里相同的高熱量食物。A組不定時(shí)喂食，B組每天限制在8小時(shí)內(nèi)吃完食物。經(jīng)過(guò)100天之后，只有不定時(shí)進(jìn)食的A組老鼠變胖。 

「8小時(shí)瘦身法」的具體實(shí)行方式非常簡(jiǎn)單，每天只在8小時(shí)中進(jìn)食。時(shí)間沒(méi)有特別限制，從早上9點(diǎn)到下午5點(diǎn)，或者是中午12點(diǎn)到晚上8點(diǎn)皆可。在這8小時(shí)之間，想吃任何食物都沒(méi)有禁忌，不用刻意限制熱量也同樣有效，而除了這段時(shí)間之外的16小時(shí)，完全不吃任何東西，讓身體器官有時(shí)間休息。 

日本知名的運(yùn)動(dòng)和減肥指導(dǎo)師和田清香曾表示，這樣的間歇斷食法，可以讓腸胃在夜晚好好消化，進(jìn)而幫助排泄及促進(jìn)代謝，自律神經(jīng)也會(huì)變得穩(wěn)定，交感神經(jīng)活躍更有加速燃脂的作用。不過(guò)平時(shí)飲食習(xí)慣，仍以清淡、均衡，少吃加工食品為宜。 

相同地，「8小時(shí)瘦身法」的用意也在於這8小時(shí)中攝取到的熱量，會(huì)在夜晚期間被身體拿來(lái)當(dāng)作熱量燃燒使用，不會(huì)堆積成脂肪。除此之外，16小時(shí)輕斷食能減輕身體的負(fù)擔(dān)，也可以讓身體器官充分休息，甚至還能達(dá)到預(yù)防糖尿病、心臓病與腎臓病的效果。 

不累積壓力也是讓減肥持久的一大關(guān)鍵。8小時(shí)之中保持心情放松，盡情地吃喜歡的東西，另外配合適度的運(yùn)動(dòng)、保持作息健康；只要可以持續(xù)實(shí)行，一周可減重約6公斤，持續(xù)6周更能穩(wěn)定地讓體重下降達(dá)10公斤！

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